Лосось «Превосходный»

3 стейка лосося;
1 крупный стручок красного жгучего перца;
сок половинки лимона;
по 15 г сухих прованских трав и крупного помола морскую соль.
Это блюдо выходного дня, поэтому постараемся приготовить его с настроением!
Жгучий перец освободить от семян и нарезать колечками. Добавить к перцу сухие травы. Влить масло и лимонный сок. Хорошенько перемешать.
Стейки посолить с обеих сторон (не густо!), каждый смазать перцовым маринадом и дать постоять при комнатной температуре минут 15.
Затем быстро обжарить на масле с двух сторон. Умопомрачительно вкусно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *