Салат с моцареллой и помидорами «Легкий день»

Салат очень прост в приготовлении, чрезвычайно полезный и вкусный. Свежие овощи в тандеме с нежным вкусом сыра, создают настоящий фурор вкуса, цветов и впечатлений. Чтобы приготовить салат Легкий день вам понадобятся:
— 3 баклажана;
— 300г моцареллы;
— 300г помидоров;
— 2ст.л. бальзамического уксуса;
— 6ст.л. оливкового масла;
— листья базилика;
— соль и перец.
Сначала нарежьте кольцами баклажаны, которые выложите в форму для выпекания, застеленную предварительно фольгой, и полейте их оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте форму в разогретый до двух сотен градусов духовой шкаф и выпекайте до той поры, пока баклажаны не покроются золотистой корочкой и не станут мягкими (приблизительно 20 минут).
Затем кольцами нарежьте моцареллу и помидоры. Выложите их на большую тарелку вместе с баклажанами, посыпьте листьями базилика, и полейте специальной заправкой.
Чтобы приготовить ее смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец, и все тщательно взболтайте. Эта заправка придаст салату Легкий день очень пикантные нотки.
Салат готов. И приготовив его на завтрак, ваш день точно будет легким.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *